МультиВход

Сегодня у нас в меню Зефир по ГОСТу

18.07.19 | Раздел: Рецепты / Тирамису, Зефир, Мармелад | Просмотров: 13 | Автор: мария |
Сегодня у нас в меню Зефир по ГОСТу
Зефир - воздушное лакомство, которое превосходно знаменито нам с юношества. Наверное вы слышали, что его можнож приготовить дома. Да, все правильно, к тому же это чрезвычайно просто. Заходите в гости, делюсь рецептом!
Процесс приготовления :
Главно!Перед готовкой зефира подготовьте кондитерский мешок и рабочую поверхность для его сушки. Плоские дощечки либо противень застелите пищевой пленкой либо пергаментом для выпечки. Сделать это необходимо заблаговременно, потому что зефирная масса на агар-агаре застывает теснее при 40 °C.

Блюдо готовим на : На торжественный стол

Основной ингредиент : Плоды / Яблоки

Блюдо: Десерты / Зефир / Сладостное

Российская
[b]Вам понадобится :[/b]
  • Яблочное пюре  — 250 Грамм
  • Белок яичный  — 1 Штука
  • Агар-агар  — 4 Чайных ложки ( 10 г, крепость 1200)
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Сахар  — 600 Грамм
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Сладкая пудра  — 2 Ст. ложки ( для посыпки)

[b]Количество порций : [/b]: 12
Готовим "Зефир по ГОСТу"
Подготовьте нужные продукты.
Агар-агар замочите в воде на 15-20 минут.
Доведите замоченный агар-агар до кипения, добавьте сахар, ванилин и размешайте.
Доведите смесь до кипения, варите на медлительном огне в течение 5-7 минут, помешивая венчиком. Сироп обязан стекать с венчика узкой нитью.
В отдельной емкости соедините яблочное пюре и яичный белок. Взбивайте на великий скорости миксера в течение 5 минут до получения пышноватой массы.
Переложите массу в великую емкость(размер не наименее 3 л). Начните взбивать массу на высочайшей скорости и узкой струйкой вливайте горячий сироп. Взбивайте в течение 5-7 минут.
Сходу же переложите еще теплую готовую зефирную массу в кондитерский мешок и отсадите зефир на приготовленную рабочую поверхность. Оставьте в сухом месте при к-тной тмп-ре на 1 день. Опосля заготовки посыпьте сладкой пудрой и соедините две половинки.
Приятного чаепития!
Я приготовил( а)
(голосов: 2)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
В этом рецепте нет особенных различий от классического яблочного зефира, не считая подмены яблок на ягоды. Для приготовления зефира подходят темная
Таковой зефир можнож приготовить из хоть какого джема либо варенья. У меня апельсиново-тыквенный джем, сладостный в меру, избрала его из-за цвета,
Таковой обычный десерт можнож приготовить для хоть какого праздничка либо чаепития. Красота семейного зефира в том, что его можнож сделать из всех
Покажу вам, как приготовить семейный сладостный зефир к новогоднему столу в виде поросят!Такое лакомство понравится не совсем лишь детворе, но и нам
Для зефира по ГОСТу предлагается брать 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



ОТНОШЕНИЯ :

О чем говорят на женских форумах
О чем говорят на женских форумах Тему нашей сегодняшней статьи хотелось бы посвятить женщинам.Вернее не столько самим женщинам а том о чем они говорят, чем
В детский сад идёт малыш
В детский сад идёт малыш Вот и вырос малыш и пришло время...
О половом воспитании детей
О половом воспитании детей О половом воспитании деток говорилось...

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Гурули
Гурули Этот рецепт я завидела в "Большой кулинарной книге" В.Похлебкина. К...
Скумбрия с овощами на зиму
Скумбрия с овощами на зиму Очень лакомая закуска со скумбрией и овощами. Намного важнее,чем конс...
Картофель жареный по рецепту Константина Ивлева
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто Я больно боготворю вкалывать с тестом. Тесто это век здорово. Я привыкл...
Салат из молока сельди
Салат из молока сельди Салат из молока сельди - больно лакомый и изнеженный. Молока - это семя...
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье по...
Copyright © 2014 Домашние рецепты | Design by Art- domzhnie-recepti.ru
Яндекс.Метрика