МультиВход

Рецепты

Сейчас я расскажу, как приготовить оладьи на кефире с малиной. В отличие от
Зефир - воздушное лакомство, которое превосходно знаменито нам с юношества.
Совершенно необязательно идти в итальянский ресторан, чтоб пробовать этот

Что за праздничный стол без рыбы?

05.07.19 | Раздел: Рецепты / Рецепты вторых блюд / Кулинарные статьи | Просмотров: 12 | Автор: мария |
Считается, что каждый человек обязательно в пищу должен употреблять рыбу, в которой содержится огромное количество всевозможных веществ,  столь необходимых для здоровья. Какую именно выбрать рыбу – поможет магазин 100fish.ru  морскую или речную, свежепойманную или замороженную рыбу – каждый решает сам для себя в зависимости от вкусовых принадлежностей. И хотя считается, что замороженная рыба не так вкусна, как свежая, с этим можно поспорить. Все зависит от того, как ее приготовить, какая часть рыбы используется: полностью вся или филейные кусочки.

Что за праздничный стол без рыбы?

Филе замороженной рыбы удобно в том плане, что в нем нет костей, а значит, применять его можно в самых разных блюдах: жарить в кляре, запекать, отваривать, готовить рыбные котлеты.

К праздничному столу можно подать блюдо, приготовленное, например, из  филе трески, запеченной в твороге. И хотя придется на это блюдо времени затратить чуть больше, чем на другие, однако по вкусовым качествам оно заслуживает этого.


Треска, запеченная с творогом


Размороженное  филе рыбы кладут на бумажную салфетку, чтобы она впитала ненужную влагу, после чего выкладывают в миску, солят. Для того чтобы придать  блюду более пикантный вкус, можно рыбу посыпать смесью разного перца, а также приправой к рыбным блюдам. Дать немного полежать, чтобы рыба пропиталась солью и специями. Это уберет запах морской рыбы.  Кусочки рыбы аккуратно помещаются в тарелочку с мукой, обваливается в ней  и жарится на растительном масле.

Отдельно растирается творог с растительным маслом. Очищенный картофель режется кружками, обжаривается на масле. По краю сковороды или противеня из жареного картофеля выкладывается бордюр, в середину кладутся кусочки жареного филе рыбы, на рыбу – лук, заранее обжаренный до золотистого цвета. Все покрывается творогом, растертым с маслом,  сверху творога посыпаются панировочные сухари. Запекается в горячей духовке.

Необходимые продукты: филе рыбы трески – 1 кг, пшеничная мука – 40 г, растительное масло – по мере необходимости , приблизительно 100-150 г, картофель – 0,5 кг,  лук репчатый – 2 или 3 крупные головки , творог – 0,5 кг, панировочные сухари – 20 г, соль и перец – по вкусу.


Просто селедка


Приготовить соленую селедку в домашних условиях  вовсе не трудно. Для этого надо купить в магазине замороженную рыбу, принести домой и оставить на несколько часов, чтобы она оттаяла. После этого каждая селедка с двух сторон хорошо пересыпается солью с сахаром и укладывается в миску или кастрюлю. Только не в алюминиевую!  На 1 кг размороженной сельди  потребуются 2 столовые ложки крупной соли. Обязательно с солью надо размешать 1 столовую ложку сахара, который нужен для того, чтобы рыба не была мягкой.

Емкость с рыбой в холодильник ставить не следует. Она должна просолиться при комнатной температуре. На это потребуется три дня. После этого сельдь промывается от соли под обычной проточной водой и готова к употреблению.

(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Всем известно, что рыба необходима нам, как и мясо. Это полезный и необходимый продукт для нашего организма. Если Вы хотите правильно питаться, то
Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на
Для этого рецепта вам понадобится : Филе рыбы – 400 г, Репчатый лук – 3 шт, Майонез – 250 г, Сыр – 100 г, Перец, Соль.
Для этого рецепта вам понадобится : Филе рыбы – 0.5 кг, Яйца – 4 шт, Мука, Сметана.
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



ОТНОШЕНИЯ :

В детский сад идёт малыш
В детский сад идёт малыш Вот и вырос малыш и пришло время...
О половом воспитании детей
О половом воспитании детей О половом воспитании деток говорилось...
Как выбрать детский сад?
Как выбрать детский сад? к выбору ребяческого сада необходимо подойти...

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Скумбрия с овощами на зиму
Скумбрия с овощами на зиму Очень лакомая закуска со скумбрией и овощами. Намного важнее,чем конс...
Гурули
Гурули Этот рецепт я завидела в "Большой кулинарной книге" В.Похлебкина. К...
Картофель жареный по рецепту Константина Ивлева
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто Я больно боготворю вкалывать с тестом. Тесто это век здорово. Я привыкл...
Салат из молока сельди
Салат из молока сельди Салат из молока сельди - больно лакомый и изнеженный. Молока - это семя...
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье по...
Copyright © 2014 Домашние рецепты | Design by Art- domzhnie-recepti.ru
  Яндекс.Метрика