МультиВход

Азиатский салат

17.05.18 | Раздел: Рецепты / Рецепты салатов | Просмотров: 17 | Автор: admin |

Необычное сочетание самых обыкновенных продуктов придают такому салату пикантность и оригинальность. Очень большую роль в этом блюде играет способ шинкования грибов и редиса. Обязательно нарезайте ингредиенты очень тонкими ломтиками!


Вы удивите таким блюдом даже самых утонченных гурманов!


Азиатский салат




Ингредиенты:


300гр – редиса;


250гр – шампиньонов;


200гр спаржи по-корейски;


200гр – морковь по-корейски;


100мл – светлого сливового вина;


20-30мл – лимонного сока;


2ч. ложки – сахара;


5-6 листьев пекинской капусты (для подачи блюда);


По вкусу: свежая зелень (лучше всего подойдет укроп, базилик и кинза), соль, растительное масло (для жарки грибов и редиса).


Приготовление:


1) Грибы замачиваем в холодной воде на 10-15ть минут. Даем хорошо обсохнуть на бумажном или обычном полотенце.


2) Отрезаем твердое основание у ножек (оно слишком жесткое). Затем отрезаем и сами ножки, шинкуем их тонкими кружками. Шляпки режем широкими и тонкими дольками.


3) Мелкий редис тщательно моем, обрезаем хвостики и верхушки, режем тонкими кружочками. Крупный редис можно нарезать полукольцами.


4) Разогреваем сковороду на среднем огне и выливаем туда небольшое количество растительного масла. Обжариваем грибы. Солим. Оставляем остыть в салатнике.


5) Точно так же разогреваем сковороду с маслом и отправляем туда редис. Жарим до состояния легкого румянца и прозрачности. Добавляем немного соли.


6) Возвращаем грибы в сковороду к редису. Вливаем туда вино и лимонный сок. Добавляем сахар. Все хорошенько перемешиваем, чтобы смесь редиса и грибов пропиталась заправкой.


7) Снимаем с огня и перекладываем в салатник. Даем остыть.


8) Морковь по-корейски можно нарезать, но можно ее добавить в первоначальном виде (как вам больше нравится). Точно так же поступаем и со спаржей. Добавляем их в салат.


9) Мелко рубим зелень (часть веточек оставляем для украшения). Выкладываем в миску и тщательно перемешиваем.


10) У листьев салата моем, удаляем твердые или поврежденные части, снова хорошо перемываем, даем обсохнуть.


11) На листья выкладываем салат, украшаем веточками зелени.



Кстати:


Такой салат очень хорош как гарнир к мясным блюдам из птицы, мяса или рыбы. Если вы не приверженец мяса, то можете употреблять его с рисовой лапшой, с обыкновенной пастой, с картофельным пюре, с рисом или другими злаковыми кашами.


Можно завернуть этот салат в лаваш и сделать необычную шаурму.


Салат универсален тем, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. А вино для заправки вы можете заменить соевым соусом.


Источник.

(голосов: 0)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Салат из капусты, моркови и редиса - воздушный...
С приходом весны и появлением первой зелени...
Для этого рецепта вам понадобится : редис — 100 гр. чеснок — 1-2 зубчика Сыр — 50 гр. Яйцо — 2 шт. Майонез Укроп
Этот салат порадует вас своим вкусом, настолько будто в составе его сочные,...
Представляю на ваш суд великолепный салат из овощей и вкуснейшего влажна...
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



ОТНОШЕНИЯ :

В детский сад идёт малыш
В детский сад идёт малыш Вот и вырос малыш и пришло время...
О половом воспитании детей
О половом воспитании детей О половом воспитании деток говорилось...
Как выбрать детский сад?
Как выбрать детский сад? к выбору ребяческого сада необходимо подойти...

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Скумбрия с овощами на зиму
Скумбрия с овощами на зиму Очень лакомая закуска со скумбрией и овощами. Намного важнее,чем конс...
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто Я больно боготворю вкалывать с тестом. Тесто это век здорово. Я привыкл...
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье по...
Салат из молока сельди
Салат из молока сельди Салат из молока сельди - больно лакомый и изнеженный. Молока - это семя...
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами
Блинный торт с творожным кремом, вареной сгущенкой и бананами Для этого рецепта вам понадобится : Для блинов: Молоко - 1 стакан. Яйца - 1 шт. Вареное сгущеное молоко - 40 г.(20 г. отнести)
Торт
Торт "Прекрасная маркиза" На 30-летний День рождение дочери выпекли фантастически аппетитный и прочие...
Copyright © 2014 Домашние рецепты | Design by Art- domzhnie-recepti.ru
  Яндекс.Метрика