МультиВход

Банановый тарт-татен

21.07.17 | Раздел: Рецепты / Рецепты домашней выпечки | Просмотров: 291 | Автор: Людмила |
Банановый тарт-татен

Блюдо готовим на : Десерт
Главный ингредиент : Фрукты
Блюдо: Другое
Время приготовления: 30-60 минут Кухня Европы
Банановый тарт-татен
Распечатать
Банановый тарт-татен. Собственно - это перевернутый пирог, приготовленный на песочном тесте. Этот пирог начинаем готовить на плите, а потом доводим до готовности в духовке. Приготовьте - это очень вкусно.

Для этого рецепта вам понадобится ::

  • Мука : 2,5 стакан
  • Сливочное масло : 1 стакан.
  • Вода : 7 ст.лож.
  • Сок лимонный : 1 ст.лож.
  • Сахар : 2 ст.лож.
  • Соль : щепотка
  • Готовая начинка : для пирога
  • Банан : 6-7 шт.
  • Сахар : 3 ст лож.
  • Сливочное масло : 100 гр.
  • Смесь перцев : по вкусу

Приготовление:


Шаг 1 Муку просеять с солью, перемешать с сахаром.
Банановый тарт-татен
Шаг 2 Масло из морозилки мелко нарезать. Нарезанного масла нужен один стакан. высыпать в муку. Перемешать ложкой.
Банановый тарт-татен
Шаг 3 Ледяную воду смешать с соком лимона. Лимонный сок сделает тесто более воздушным.
Банановый тарт-татен
Шаг 4 Высыпать тесто на стол, сделать воронку и вылить жидкость.
Банановый тарт-татен
Шаг 5 Быстро замешать тесто - это значит, просто его собрать в кучу, но долго не замешивать. Разделить на две части. Одна часть мне нужна для этого пирога, а из второй части я приготовлю пирожные. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник.
Банановый тарт-татен
Шаг 6 Теперь начинка. Густо смазать сковороду, которую потом можно будет отправить в духовку. Перетереть в ступке смесь перцев и присыпать масло - перец даст чуть остроты и пикантный вкус.
Банановый тарт-татен
Шаг 7 Посыпать сахаром.
Банановый тарт-татен
Шаг 8 Бананы нарезать на столбики высотой как сковорода. Разложить бананы стоя. Мне бы еще один банан нужен.... Нужно туго их набивать, так как в процессе приготовления, бананы уменьшатся в размере и будут пустоты, но на вкус это не повлияет. Посыпать сверху бананы перцем.
Банановый тарт-татен
Шаг 9 Достаем одну часть теста, стол посыпать мукой и раскатать скалкой до размера сковороды.
Банановый тарт-татен
Шаг 10 Выложить тесто на бананы.
Банановый тарт-татен
Шаг 11 Завернуть края как на фотографии. Ставим на средний огонь.
Банановый тарт-татен
Шаг 12 Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Таким образом мы карамелизируем бананы. По краям видно цвет карамели. Если желаете томный карамель, тогда держите на плите дольше. Я сняла с огня когда карамель был золотистый. И отправила в уже нагретую духовку до 200 гр. Запекать минут 20-25.
Банановый тарт-татен
Шаг 13 Вы увидите, что пирог подрумянился. Вынуть пирог. Накрыть блюдом.
Банановый тарт-татен
Шаг 14 И перевернуть. Это делаем сразу, пока пирог не прилип к сковороде.
Банановый тарт-татен
Шаг 15 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Банановый тарт-татен
Готово! Приятного аппетита!
Банановый тарт-татен

Понравился рецепт? Поделитесь им в социальных сетях :
+3 domzhnie-recepti.ru
(голосов: 1)
ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Этот оригинальный сладкое покажется и старшим...
Пирог с творогом и мандарином. Тесто...
Пирог с мясным фаршем на вине. Вино можно заменить на воду. Здесь ин...
Попробуйте испечь к чаю пирог с бананами и яблоками, если захотелось сладкого. Несложный в приготовлении и всегда разный, он поможет порадовать
Бананы важнецки проявляют себя в выпечке. Мини-бананы покойны своим один...
Если у вас завалялись бананы и почернели, не торопитесь их выбрасывать....
КОММЕНТАРИИ К СТАТЬЕ:
Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent



ОТНОШЕНИЯ :

О чем говорят на женских форумах
О чем говорят на женских форумах Тему нашей сегодняшней статьи хотелось бы посвятить женщинам.Вернее не столько самим женщинам а том о чем они говорят, чем
В детский сад идёт малыш
В детский сад идёт малыш Вот и вырос малыш и пришло время...
О половом воспитании детей
О половом воспитании детей О половом воспитании деток говорилось...

ПОПУЛЯРНЫЕ:

Гурули
Гурули Этот рецепт я завидела в "Большой кулинарной книге" В.Похлебкина. К...
Скумбрия с овощами на зиму
Скумбрия с овощами на зиму Очень лакомая закуска со скумбрией и овощами. Намного важнее,чем конс...
Картофель жареный по рецепту Константина Ивлева
Безопарное дрожжевое тесто
Безопарное дрожжевое тесто Я больно боготворю вкалывать с тестом. Тесто это век здорово. Я привыкл...
Салат из молока сельди
Салат из молока сельди Салат из молока сельди - больно лакомый и изнеженный. Молока - это семя...
Шоколадное печенье в сахарной пудре
Шоколадное печенье в сахарной пудре Попробуйте не сложное в приготовлении шоколадное печенье. Печенье по...
Copyright © 2014 Домашние рецепты | Design by Art- domzhnie-recepti.ru
Яндекс.Метрика